今週の常備菜(2018年5月1日)

こんばんは♪

GW真っ最中ですね。
もちろんうちはカレンダー通り…むしろ休みの日の方が仕事な人がいるもんでいつだって通常モードです💨
にーちゃんずは部活とかで忙しいし、せめて娘だけでも…と思いつつ、あの混雑に入っていくもの躊躇しちゃってねぇ…(´・ω・`)
せめてお花見散歩にくらい行こうかしら…ってGW後半天気ビミョーですね💨

通常モードなので、常備菜も通常なのです。

今週の常備菜

常備菜0501_1

  • 肉豆腐
  • 豚こまボール酢豚
  • 塩サバのトマト煮
  • 浅漬け(セロリ・にんじん・極細昆布)
  • ほうれん草ともやしのおひたし
  • マカロニサラダ
  • 鶏そぼろ
  • ゆで卵
  • コールスローサラダ
  • 新玉ねぎとハムのマリネ
  • 長芋のめんポン漬け
  • 浅漬け(白菜・きゅうり・にんじん・生姜)

あと写真には無いけど、豚こま切れ肉を小分け冷凍しました♪

先週の常備菜の残り

今回は、ブロッコリーが少しと、下味冷凍した鶏むね肉2種です。
ブロッコリーって意外とアシが速いから早く食べないとね💨
一応チルド室に入れてます♪

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間弱ちょっとでした♪
主菜な肉野菜料理が多かった割にはスムーズに行けたかな?

いつもはまな板や包丁を洗うのが面倒でw、後回しにしていたのですが、今回は最初に肉と魚を切り分ける作戦を決行してみました(≧∇≦)
最初に切って用途別に分けた後、まな板と包丁を洗っていつも通りの野菜へ。
こうすると野菜を切り終わったところで即火を通せるんですヾ(≧▽≦)ノ
今までは野菜は切ったけど肉はまだで…でもまだ切らなきゃいけない野菜があるからそっちに取り掛かれない…って感じだったんです💨
それが早い段階で主菜を鍋やフライパンで調理ができるようになったので、火を通してる間に他の物の味付けが出来たり、調理を進めたりが出来てね(*´ω`*)

この作戦いいかも~♡♡

実は、お昼ごはん作るのに使った鍋を常備菜作るのに使いたくて洗わなきゃな⇒どうせ洗い物するならまな板も洗いたいくらい使えばいいじゃない⇒肉魚切っちゃえ♡
…ってなったのがきっかけ。
必要は発明の母ですなwww

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