【レシピ】さんまの生姜煮

圧力鍋を使っているので、骨まで食べられちゃいます♡

さんまの生姜煮の作り方

①さんまは頭を落として内臓をツボ抜きにします。（お腹切っちゃっても大丈夫です）
サッと洗って、1尾を4等分くらいに切ります。

②生姜は千切り。

③圧力鍋に①②のさんまと生姜、調味料をすべて入れます。

さんまは出来るだけ重ならないように並べて。
調味料がさんまの高さの半分まで浸っていない時は、お水（分量外）を足してください。

④圧力鍋のふたをして加熱します。
シュルシュルしたら弱火にして10～15分加圧してください。

⑤圧が抜けたら出来上がり♪
お好みにより、煮汁を煮詰めてくださいね。

ウチでよく使ってるのは3リットルくらいの圧力鍋です。

（これよりもっとお安いやつでしたが…ww）

ゆで卵もコレでまとめて茹でちゃう。
卵を並べて、お水をカップ1杯くらい入れて、シュルシュルご2分くらい加圧で出来上がり♪
時短だし、茹でるお水も少なくていいし、殻も剥きやすくなるので、この方法おススメです(≧∇≦)