今週の常備菜(2018年10月8日)

こんにちは♪

3連休最終日ですね。
家は相変わらずそれぞれがそれぞれに過ごしていますww
午後チャリ修理したい長男と出掛けようかなと思ったけど、休みの日は混んでるよね…で一致して別日に改めることにw

今週の常備菜

常備菜1008_1

  • 豚こまとじゃがいもの甘辛炒め
  • サラダチキン
  • 牛丼の素
  • ほうれん草と蒸し鶏の胡麻和え
  • 浅漬け(白菜・きゅうり・にんじん・生姜)
  • 大根のめんポン漬け
  • ゆで卵
  • マカロニサラダ
  • にんじんしりしり
  • 千切り生姜&おろし生姜(冷凍)
  • 麻婆の素
  • 茹でブロッコリー
  • みそ汁の具×5

先週の常備菜の残り

きれいサッパリ無くなりました( *´艸`)
下味冷凍のお肉も一つ消費できたし♡

…というか、昨日の時点でほぼなかったw
なので(?)、昨日の夜ごはんは常備菜なしで作りました💨

芋煮

芋煮です♡
先週くらいから食べたいと思ってて、里芋getしてたんだ~ヾ(≧▽≦)ノ
今回は仙台芋煮。豚肉&味噌味です。
近いうちに山形芋煮(牛肉&醤油味)も食べたいな♪
牛肉と里芋と舞茸をgetしてこなきゃ💨

みそ汁の具

みそ汁の具は今回は5食分作りました。
具は白菜とかキャベツとか小松菜とか油揚げとか大根とかきのことか…ある野菜をテキトーに刻んでテキトーに組み合わせてwアイラップに入れて出来るだけ空気を抜いて縛ってます。
何となく1食分…って入れてるけど(テキトーww)、作るときに足りなかったら何か足せばいいかなーってスタンス( *´艸`)

Instagramで質問いただきました♡
保存は冷蔵か冷凍か…?って事だったんですけど、あたしは冷蔵にしてます。
1週間くらいなら大丈夫だろ…ってのと冷蔵庫にスペースがあったからw
大丈夫だろ…は個人の感想なので、気になる方は冷凍もいいかも。
今は生野菜冷凍保存OKって言われてるしね…細胞が壊れて却って味がしみ込みやすくなるし♪
多目に出来た時はやってみようかな。
保存に使ってるアイラップは冷凍も全然OKだから、具材の方を冷凍OKか確認したら無問題だね♡

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間くらい。
野菜切るのって時間かかるのね~って改めて思ったりww
出来るだけ効率よく…とは思っているけど
炒め物や煮物の放置プレイ中にちょっとずつ刻んだり、一つの野菜を手にしたら一気に刻んで割り振ったりとか。

あと生姜も頑張ったしなww
コストコで買ったから量が多かったし、ブレンダーを使ったとしてもおろすの時間かかったわ💨
千切り生姜もっと作っても良かったな…
佃煮もおススメです↓

コストコで買った大きい生姜の行方。
コストコで買った1パック500g入りの生姜を佃煮にしてみた話。ごはんにも納豆にも冷ややっこにも美味しい♪ザックリ過ぎるレシピも。半分はいつも通りにすりおろして冷凍保存しました。

マカロニサラダと麻婆の素は2回分作りました♪
もちろん今日の夜ごはんになる予定です( *´艸`)
(麻婆の素1回分はすでにフライパンに入ってるw)

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