【レシピ】なんちゃって青椒肉絲

どこがなんちゃって…?
タケノコの代わりにエリンギを使ってるところ( *´艸`)
もちろんタケノコの水煮を使って作っても無問題(そっちの方が本家w)

なんちゃって青椒肉絲の作り方

なんちゃって青椒肉絲

材料(作りやすい分量・4人分くらい?)

  • 豚こま切れ肉   300g
    ☆日本酒     大さじ1
    ☆醤油      小さじ1
    ☆塩コショウ   少々
    ☆片栗粉     大さじ2くらい
  • ピーマン     1袋(5~6個)
  • エリンギ     1~2パック
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油       大さじ1
  • 塩コショウ    適量

作り方

①ピーマンとエリンギは繊維に添って千切りする。

②豚肉は幅5~7㎜程度の細切りにし、ビニール袋に入れ、☆の日本酒・醤油・塩コショウを入れて揉みもみ。
馴染んだら、片栗粉を入れて揉みこみ、全体的に馴染ませておく。

③フライパンや中華鍋に油(分量外・ごま油がいいかな♡)を熱し、②の豚肉を炒める。
肉の色がほぼ変わったら、①のピーマンとエリンギを加える。

④全体的に火が通ったら、オイスターソースと醤油で味付けし、塩コショウで調えてたら出来上がり♡

スポンサーリンク
sponsored link
sponsored link

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存Evernoteに保存

フォローする

スポンサーリンク
sponsored link