今週の常備菜(2020年4月12日)

こんにちは♪
先日、娘の入学式が行われました

入学式

保護者の出席は出来なかったけど💨
せめて校門の前で写真を撮りたいなぁと思って下校後に学校に再び行ったら(登校時&下校待ち伏せだと人がいっぱいいるかもしれないし迷惑かなーと思って)、立看板もあったのでそちらでも撮れました(*´ω`*)
ありがたい…♡

長男の入学式はオンラインで開催されました。
一緒にPCで観たり観なかったり…ww
せっかくなので…とスーツは着て写真撮って身内に送りました( *´艸`)

そんなこんなで始まった学校ですが…今度は再休校の話が出てきてますね💨
何とでもなりように覚悟はしておかねば…( ̄▽ ̄)

今週の常備菜

常備菜0412_1
  • キーマカレー
  • ポークソテー
  • 照り焼きチキン
  • マカロニサラダ
  • 茹でブロッコリー
  • たたきキュウリの梅おかか和え
  • きんぴらごぼう
  • ほうれん草ともやしのおひたし
  • ニラ醤油
  • ミニトマト
  • 味噌汁の具×2
  • 小口切りネギ
  • 浅漬け(きゅうり・キャベツ・にんじん・極細昆布)
  • ゆで卵
  • 味玉
  • ごぼう冷凍
【レシピ】うちのマカロニサラダ
マカロニサラダのレシピ。ポテサラもだけどご家庭によって違っていいよね…これはあくまでもうちの、です(*´ω`*) いつもやってる圧力鍋でゆで卵を作る方法もご紹介♡

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間半弱でした♪
マカロニサラダは倍量くらいできたので(一袋まとめて茹でるのでw)、今日の夜ごはんにもなる予定ヾ(≧▽≦)ノ

ごぼうはたくさん手に入ったので、すぐ使う分以外は冷凍してみました。
乱切りと千切り。
下茹でしたりもせずに切っただけで…どうなるかな
どう使うかはまだ決めてません( *´艸`)

ニラ醤油はまんまニラを刻んで醤油に漬けただけw
いろんなレシピを見たけど、まずはシンプルに…と思って(シンプル過ぎるww)
数日我慢して放置します( *´艸`)

先週から次男のお弁当始まったけど、写真は撮り忘れ続けてますw
今週は撮れるといいな…(祈)

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