今週の常備菜(2020年5月3日)

こんばんは♪
辛抱なGWですね…(>_<)
…とはいえ、ウチはお休みが合わないので家族でレジャーとかはなかったんですけどねw
でも、去年の今頃は次男の大会観に行ってたなぁ…今年は行けないのかなぁ…とかいろいろ思うところはありますがね💨
でもまぁ仕方ない
少しでも早く自粛の度合いが弱まるといいなぁ…

河川敷でBBQしてる人たちのニュースがあったけど、
行きたい&やりたい気持ちはわかるよ…でも別に今じゃなくてもいいじゃんとか、行ってみて人が多いなとかダメそうだったら止めるとかさ…止める勇気も必要よね
…てか、河川敷でBBQやっていいんだっけ?
ルールは守りましょ(*´ω`*)

今週の常備菜

常備菜0503_1
  • サバの南蛮漬け
  • ローストポーク
  • 青椒肉絲風
  • 蕪の煮びたし
  • ナムル(ほうれん草・にんじん・もやし)
  • キャロットラペ
  • 切干大根サラダ
  • かぼちゃサラダ
  • みそ汁の具×3
  • 焼きサバ(お弁当用・冷凍)
  • ゆで卵
  • 鮭フレーク
  • 紫キャベツのマリネ
  • 浅漬け(キャベツ・蕪・蕪の葉・きゅうり・にんじん・極細昆布)
【レシピ】なんちゃって青椒肉絲
なんちゃって青椒肉絲のレシピ♪本来はタケノコだけど、エリンギを使うところがなんちゃって( *´艸`) ウチではピーマンが沢山あるときに作ることが多いです♡常備菜にもぴったり♡

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間くらいでした(*´ω`*)
夜ごはんの煮物も仕込めたしまぁ良きw
お肉たちの下処理を昨日のうちにしておいたので、ちょっと楽だったかな♪

下味冷凍

下味冷凍も少し作りました(*´ω`*)

鮭は昨日の夜ごはんの時に多めに焼いておきました。
今日はほぐすだけ( *´艸`)
サバも昨日のうちに切っておいたので今日は火を通すだけ
それもオーブンにお任せ。
揚げ焼きするより楽だったな…片栗粉をもうちょっとしっかりまぶしたらよかったかな…日々精進です(?)

今週は殆どお休みだから作らなくてもいいかなぁ…と思ったけど、やっぱりあると楽ちんよね。
殆ど家にいることになりそうなのにこれ以上楽をするというのかwww

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