今週の常備菜(2021年3月28日)

常備菜0328_2 今週の常備菜
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こんばんは♪

コロナの影響で近所のジムが閉館することになりました。
ずっと休会してたんですけどね…そろそろどうしようかなって思ってたところに
このお知らせだったので、思い切って(?)退会してきました
近所にもう一つあるから、そちらに行くのもアリだったんだけど…何となく違う気がしてw
ただでさえ運動不足でヤバいのにどうしよう( ̄▽ ̄)
何かいい方法ないかなー?
…と思いつつダラダラしてしまったこの週末です。
はい、いつものことですw
まぁ、常備菜はちゃんと仕込みましたよヾ(≧▽≦)ノ

今週の常備菜

常備菜0328_1
  • 鶏の南蛮漬け
  • 牛丼の具
  • チャーシュー
  • ポテトサラダ
  • きんぴらごぼう
  • ブロッコリー
  • ナムル(ほうれん草・にんじん・もやし)
  • ゆで卵
  • 浅漬け(白菜・きゅうり・にんじん・紫蘇の実)
  • 味玉
  • 小松菜とちくわの煮びたし

常備菜作りにかかった時間

今回は1時間半ちょっとでした。
チャーシューは昨日の何かのついでに仕込んでおいたので、今日作ったのはそれ以外。
毎回、主菜3つと副菜4~5品以上を目指してるんだけど、今回はちょっと少なかったかな
次男が春休みだからお弁当のおかずをあんまり考えなくていいから…ってのもある
いやでもあたしのお弁当は要るし、なんなら今週も出勤日多いのに…もうちょっと作ったら良かったかな💨
週半ばにCOSTCOに行ったので、その日のうちに豚こま肉の処理はしてるので、
このほかに下味冷凍もあります(写真撮り忘れました💦)
多分生きては行ける…( *´艸`)

ピザトースト

あと、ピザトーストも焼くだけにしておきました♪
食パンがお安くなってて、どうせ冷凍するなら…とちょっと頑張りましたw
春休み中のランチに出来るしね(*´ω`*)
ソースはケチャップ、具は玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・チーズ
シンプルなピザトーストです( *´艸`)

先週のミートソースがちょっと余ったので、久し振りにまるごと冷凍弁当(ミートドリア)にしました。
これまた写真撮り忘れたので、過去記事を参考にしてください♡

ブロック肉でチャーシュー作ってみました♪

フライパンで豚肩ロース焼き豚 | 週末の作り置きレシピ
【冷蔵5日/冷凍1か月】材料は、豚肩ロース、しょうが、酒、しょうゆ、これだけです。豚肩ロース肉は、肉そのものがとても芳醇で美味ですので、素材が持つおいしさを活かす、ごくシンプルな味付けで仕上げます。豚肩ロースの表面をフライパンで焼き、しょうが、酒、しょうゆを加え、ふたをして、弱火で蒸し煮にしたら出来上がりです。

こちらのレシピを参考にしました♡
生姜はスライスって書いてあったけど、ウチにあったのは千切りのだったので(冷凍)そちらを使いました。

チャーシューはたぶん1㎏くらい。
先日COSTCOで初めて買った豚肩ロースブロック肉を使いました。
大抵2㎏くらいで売ってて躊躇してたんだけど、
先日友達が旦那さんがコレでチャーシュー作ってるって聞いてちょっと興味があったのと、
1.5㎏くらいの塊があったので買っちゃいました。
買ったときは全部チャーシューにしてもいいかなって思ってたけどw、
1/3くらいは別に取っておいてます。
来週の常備菜作りに使うかもしれない(忘れなければ( *´艸`))

焼き目をつければいいかなぁと思って縛ったりしなかったけど、
煮込んでるうちにホロホロしてきちゃった
ざっとでも縛っておけばよかったかな?いやこれでも充分美味しそうだからいいか(*´ω`*)

先週の男子高生弁当

男子高生弁当

詳細はIGに載せてま…せん💨
UPするの忘れてた💦
常備菜ピックアップ弁当なので、朝は卵焼きを作るくらなのは相変わらずです。
それ以上の事なんてできない( ̄▽ ̄)
味玉な時は、肉を焼くくらいは出来ますww

春休み入っても、数日は講習はある
だからと言ってお弁当がいるとは限らず…部活があるなら要る、って感じなんだけど、
その部活があるのかどうかギリにならないと分からない日々でモヤッとしてます
こっちにはこっちの準備があるんじゃ~(# ゚Д゚)
まぁいろんな事情があるんでしょうけどね。
雪も解けてコロナ対策もいい感じになってきて、早く長く沢山部活出来るようになるといいな。
次男はラストイヤーだしね(*´ω`*)

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