今週の常備菜(2021年5月16日)

常備菜0516_2 今週の常備菜
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こんばんは♪

とうとう北の地でも緊急事態宣言出ちゃいましたね💨
飲食業の方を始め、大変になるところは多いんでしょうね
少しでもダメージが少なく、そして早く元通りに(?)なることを祈るばかりです
あたし周りは、仕事は変わらないし日々のごはんは作らなきゃいけないし…やることは変わらない
飲みに行けない…とかストレスを感じることはあるけどw
(いうてそんなに行ってないww)

学校は時差登校だったり短縮授業になったりするみたいだけど行けるのは良かったかな
次男の最後の大会も開催されそうなんで、それが一番の安心です。
観に行けないのは残念すぎるんだけど(T.T )( T.T)

そんなこんなで(?)今日もいつも通り常備菜仕込みましたよ(*´ω`*)

今週の常備菜

常備菜0516_1
  • 豚の角煮
  • 青椒肉絲風
  • ローストポーク
  • かぶの煮びたし
  • ナムル(ほうれん草・にんじん・もやし)
  • 和風きのこマリネ
  • かぼちゃサラダ
  • たたききゅうりの梅おかか和え
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • 浅漬け(かぶ・キャベツ・きゅうり・紫蘇の実)
  • 蕪の葉のふりかけ
  • ゆで卵
  • 味玉
【レシピ】カンタン酢で和風きのこマリネ
和風きのこマリネのレシピ。カンタン酢を使って簡単に作れます。きのこがたっぷり食べられます♡

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間くらいでした♪
青椒肉絲風の具は昨日までのうちに何かのついでにカットしておいたから炒めるだけだった(*´ω`*)
角煮とローストポークはほぼ放置プレイだったのでw、ほぼ副菜作りでしたね

立派な蕪が手に入ったので、煮びたしと浅漬け、そしてふりかけにもしました。
…というか、ふりかけが作りたくなって買ったようなもんですw
ツナと炒めて、大葉にんにく醬油で味付けしただけのシンプルなもの

大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん岸田夕子
大葉とにんにくを醤油に漬けただけのもの。どんなお料理にも使えます。

この大葉にんにく醬油はレシピが公開されてからずっと作ってる気がする
ウナギや焼き鳥のたれのように同じタッパーに、醤油だけじゃなくにんにくと大葉も継ぎ足し継ぎ足して使ってますw
にんにくも大葉も真っ黒になってるけど、それも少し取り出してみじん切りにして具にしちゃうの
ごはんが進みまくりでヤバいやつです( *´艸`)

先週の男子高生弁当

男子高生弁当

詳細(?)はIGに載せてます♪

今日模試があったのでお弁当持たせたけど、そちらはまた改めて
そんなに遅くならないと思うって言いつつ、おにぎりちょっと多めに持って行った次男
終わったのは18時前だったみたい
聞いて持たせて良かったわ💨

今週は高体連があるからおにぎりの方がいいのかもな
1日要らない日があって、その日はあたしも出勤日だけど久しぶりにコンビニで買おうかなって企んでます( *´艸`)

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