今週の常備菜(2021年5月30日)

常備菜0530_2 今週の常備菜
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こんばんは♪

緊急事態宣言延長されてしまいましたね…
発出された時からそうなるだろうなぁとは思っていたのでビックリはしてませんが、
生ビール飲みたーいっっ🍺

今週の常備菜

常備菜0530_1
  • サバの南蛮漬け
  • 鶏の梅しそ照り焼き
  • チャーシュー
  • 朝ごはんスープ(雑煮)
  • にんじんしりしり
  • キャベツとかにかまのサラダ
  • ナムル(ほうれん草・にんじん・もやし)
  • だし
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • 浅漬け(キャベツ・きゅうり・にんじん・紫蘇の実)
  • 紫蘇キムチ
  • 焼きサバ
  • ゆで卵
鶏の梅しそ照り焼き【#作り置き #お弁当】 by Yuu / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
鶏肉をフライパンで焼き、梅だれ+青じそを絡めるだけ。 梅雨の時期や、気温が高くなってくると、食欲も落ちがちになりますが、これを食べれば梅のさっぱり効果で、疲れた胃腸も元気になりますよー! また、しそ入りで防腐効果も高く、これからの季節の作り置きやお弁当にも最適です!
【レシピ】にんじんしりしり
にんじんしりしりのレシピ。しりしり器があればより便利だけど、なければ包丁で太めの斜め千切りにしたらOKです♪おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にも。赤いおかずがないときにおススメ♡

常備菜作りにかかった時間

今回は2時間くらいでした♡
作るものを何となくスマホのメモ帳に入れておいたんだけどやっぱり忘れるね
作りたいと思ってたのに忘れてた…も1・2品w
ちゃんと紙に書かなきゃ💨
そして冷蔵庫に貼りますww

チャーシューはフライパンで表面を焼いて、炊飯器へ
長ねぎの青いところと生姜とにんにくを入れ、
調味料もテキトーに入れw
(しょうゆ・みりん・日本酒・オイスターソース少し…とあとお水)
炊飯モード早炊きにして炊飯、ひっくり返してまた早炊きでトータル1時間
お水が足りなかったのかちょっと焦げそうになったけど無事(?)救出
セットしたらほぼ放置で楽ちんだけど、内釜の油がハンパなかった💨
3回くらい洗ってやっと油汚れが取れた気がしたよw
それでもやっぱり楽ちんの方が勝ちますけどねヾ(≧▽≦)ノ

紫蘇を使ったのが多いのは…先日八百屋さんでお安くget出来たからです( *´艸`)
ちょっと小さめだけど10束で100円ですよ、奥さんっっ
コレは買わないという選択肢はないでしょうヾ(≧▽≦)ノ
だしも紫蘇キムチも朝ごはんのお供になりそうですね♡

サバは塩サバ
骨取りって書いてあったからそのまま使いましたよね( *´艸`)
そぎ切りにして、片栗粉をまぶして揚げ焼き…じゃなく、
今回はオーブンに並べて油をかけて焼きました(200度で20分くらい)
これもほぼ放置でいいので楽ちん(*´ω`*)
一部はそのまま並べて焼きました(焼サバ)

先週の男子高生弁当

男子高生弁当

詳細(?)はIGに載せてます♪

学校のお弁当は5日なんだけど、週末も勉強しに行くとかで…余り物があったので詰めて持たせましたw
今日は無かったのでおにぎり🍙
おにぎりは冷凍庫にほぼ常備してます
ごはんの残り加減で小さいものも作ったりして、小腹を満たすにも重宝します♪

今週は次男定期考査でほぼお弁当要らないんだけど、普通にミニトマト&ブロッコリー買っちゃったw
まぁあたしは数日出勤日があるからいいんだけどね…気が向いたら置き弁用意しようかなw
せっかくだからコンビニランチの日も設けたいな(*´ω`*)

なので、味玉は味玉は作りませんでした
ゆで卵は一応作っておいたけど…そのまま食べてもいいしね
これもあれば安心なアイテムになりつつありますね( *´艸`)

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