今週の常備菜(2021年6月27日)

常備菜0627_2 今週の常備菜
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こんばんは♪
緊急事態宣言が終わって蔓延防止なんちゃらになって1週間
個人的には何も変わりません💨
アルコール提供19時までなんて意味がない(個人の感想です)
仕事帰りに寄る…って生活をしてたら違うんだろうけど、
生憎(?)職場は逆方向だし、車通勤だしね🚙

子供たちの部活の大会も完全無観客だし💦
シーズン内には解けるといいなぁ…(願)

今週の常備菜

常備菜0627_1
  • 手羽元とエリンギの参鶏湯風煮物
  • 切干大根煮
  • きゅうりの塩麴漬け
  • トマトマリネ
  • ナムル(ほうれん草・にんじん・もやし)
  • 味玉
  • 紫蘇巻き(切っただけ)
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • スープの具×6
  • 紫キャベツのマリネ
  • 浅漬け(大根・きゅうり・にんじん・茗荷)

常備菜作りにかかった時間

上のは今日仕込んで1時間半くらいでした♪
…と言ってもこれだけじゃ足りません💨
昨日のうちに、肉類を何とかしたくて主菜を仕込んでいました
1時間くらいかけてた気がするから、トータルで2時間半ですね⌚

常備菜0627_3
  • ミートソース
  • 紫蘇入り豚つくね
  • 豚そぼろ
  • 豚こま小分け冷凍
  • 生姜焼き(下味冷凍)
  • ネギ塩炒め(下味冷凍)

これらは、COSTCOで買った豚こま切れ肉と、豚ひき肉で作りました♪
ミートソース合い挽きじゃないけどまぁまぁですよ( *´艸`)
つくねは畑からやってきたので、紫蘇を沢山入れました
豚そぼろは焼肉のたれ味
ナムルと合わせてビビンパ丼とか出来るかも(かも?w)

参鶏湯風はネットでレシピを検索して、作りやすいようにテキトーにアレンジ
圧力鍋で作ったから、たぶんホロホロする…はず( *´艸`)
タラモサラダは、先週のたらこが余ったからそれを使い切りたくてw
それでも余ったので、今日のお昼ごはんでたらこクリームパスタみたいなのにして食べました♪

今週は出勤日が多い予定なので、ちょっと意識して作りました
スープの具も多め…さすがにスープを作り置きしてキッチンに置いておくのは不安な季節になってきましたしね
鍋を冷蔵庫に入れるにも、週頭は常備菜だらけで余裕がありませんw
野菜類をカットして1回分ずつビニール袋に入れてます
豆腐とか冷凍してるベーコンとか油揚げとかを必要な時に足して汁物にする予定。

下味冷凍もあるし何とかなるかな
でもどうやって食べるかとかは相変わらず何も考えてませんww

先週の男子高生弁当

男子高生弁当

詳細(?)はIGに載せてます♪

次男の高校が授業時間通常に戻って、放課後直接勉強しに行くことになったので
おにぎり半強制的に1つ添えてますw
帰ってくるの遅いしね
何かしら買い食いするのもいいんだけど、そればっかりもねとも思ったり

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