今週の常備菜(2021年7月4日)

常備菜0704_2 今週の常備菜
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こんばんは♪

北の地は蔓延防止なんちゃら終わりそうな感じですね
…って終わったらどうなるのか全く分からないし、なんなら大して変わらないんじゃね?とすら思えてきちゃうんだけど…(´・ω・`)

数日前、コロナワクチン接種してきました
注射自体は痛くなかったです
あたしに出た症状は、筋肉痛様の痛みとだるさと微熱と強烈な眠気
痛みは当日夜がピークだったかな…翌日夜には左を下にして寝られるくらいには治まりました
眠気は接種翌日の仕事中がピークだったみたいで…大変でしたw
2回目の方が副反応キツイと聞くので、前以て寝込めるように備えておきたいものですね
特にごはん方面がね…常備菜作るタイミングを図らないと( *´艸`)

今週の常備菜

常備菜0704_1
  • ほっけ煮
  • 鶏ハム
  • 砂肝炒め
  • ツナしめじ
  • 小松菜ともやしのおひたし
  • キャロットラペ
  • たたききゅうりと蒸し鶏のピリ辛和え
  • ほうれん草と蒸し鶏の胡麻和え
  • カリフラワーピクルス
  • なめたけ
  • 小口切りネギ
  • 塩麹さん
  • 浅漬け(白菜・きゅうり・にんじん・紫蘇)
  • ブロッコリー
  • ミニトマト
  • 味玉
  • スープの具×5
【レシピ】ツナしめじ
ツナしめじのレシピ。きのこが一度にたっぷり食べられます♪おかずはもちろん、お酒のおつまみやお弁当の隙間にもおススメ。醤油でもいいですが、醤油麹を使うとより美味しくなると思います(^^)
簡単で美味しい❤鶏ハム❤ by みきちゃ
たこ糸がなくても丸くて可愛い鶏ハムが出来ますよ♪ 1枚で1本分なので、切りやすいし一口サイズで食べやすいです。

常備菜作りにかかった時間

今日の作業時間は2時間弱でした♪
昨日のうちにお肉類の下拵えしたり、ついでにほっけを煮たり、鶏ハムは昨夜お湯にドボンとしたり…だったので、実質2時間半くらいかな?

えのきがめっちゃお得に買えたので、久しぶりになめたけにしました
これも何かを作ってるついでに鍋に入れてほぼ放置でw

紫蘇でふりかけ作りました

紫蘇ふりかけ

紫蘇がちょいちょい来るようになったので、かおりちゃん作りました( *´艸`)
写真奥は、去年作ったゆかりちゃんです

レンチン紫蘇

お皿にテキトーに広げて1000wで1分レンチン
重なってても無問題w
ひっくり返して20秒くらいレンチン
で、パリパリになりました♪こんなに簡単に乾くと思わなかった( *´艸`)
繰り返すこと数回…50枚分くらいやったかな?
ビニール袋に入れてぐしゃっとしたら粉々になりました
ミルでやったらより細かくなりますね
味付けは塩のみ
水分の多い塩だったらレンチンした方がいいかと思ったけど、
さらっとした塩を使ったのでそのまま入れて、瓶の中でシャカシャカしました
塩漬けにしてから乾燥させた方がいいのかな?と思ったけど、取り敢えず即席で作ってみました
コレで美味しかったらラッキー( *´艸`)

先週の男子高生弁当

男子高生弁当

詳細(?)はIGに載せてます♪

学祭予定の次男
この週末も準備に追われてたようです💨
一般公開はないようなので、あたしは見に行けないんですけどね(T.T )( T.T)
結局1度も行けなかったな(去年は中止、一昨年は次男の大会に行ってた)
最後の学祭、与えられた環境の中で思う存分楽しんで欲しいなヾ(≧▽≦)ノ

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