蓮根とミックスビーンズのサラダの作り方
材料（作りやすい分量）
- 蓮根 100～150g程度
- ミックスビーンズ 1缶
- ツナ缶 1缶（80g缶を使いました）
- A酢 大さじ1～2（お好みで）
- A塩コショウ 少々
- Aオリーブオイル 大さじ1
調味料はお好みの分量に調節してくださいね♪
作り方
①蓮根はいちょう切りにして酢水に晒すしたのち、下茹でする。
②A の材料をボウルに入れて混ぜておく。
③②のボウルに、茹でた①の蓮根と油を切ったツナとミックスビーンズを入れてさっと和える。
ポイント
切って茹でて和えるだけの簡単レシピ…なのでポイントは特にありません(*≧ｍ≦*)
味付けはお好みに合わせて調節してくださいね。
写真では色味に…と枝豆を少し加えています。