ひじきのマリネの作り方
材料（作りやすい分量）
- 乾燥ひじき 20～30g程度
- パプリカ（赤） 1/2個
- パプリカ（黄） 1/2個
- 玉ねぎ 1/4～1/2個（大きさによる・お好みで）
- オリーブオイル 大さじ2
- A酢 大さじ3
- Aしょうゆ 大さじ1+1/2
- A砂糖 小さじ1/2
- Aコショウ 少々
調味料はお好みの分量に調節してくださいね♪
作り方
①ひじきは水に浸してもどし（芽ひじきなら10分程度）、さっと洗って水けを切る。
②パプリカは種とワタを取り、長さを半分に切って細切りにする。
③玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛みを取り水気を切る。
④ボウルにAを合わせる。
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、ひじきを炒め、Aに入れる。
⑥⑤の粗熱が取れたら、②③を加えて合わせる。
ポイント
★炒めたひじきは粗熱を取ってから他の野菜と和えてください。
（しんなりしすぎてしまうため）
★玉ねぎは新玉ねぎだったら水にさらさなくてもOKだし、普通の玉ねぎでもお好みにより水にさらさなくても大丈夫です♪
★パプリカはどちらか1つでもいいですが、彩りは両方入ってた方がキレイです(≧∇≦)
★④でボウルは、すべての材料が入る大きさのを選んでください。