今週の常備菜(2017年9月21日)

こんばんは♪

今日は中学校の文化祭でした。
文化部が少ないし、各学年ごとに展示したりステージでなんかやったり…な文化祭。
次男は学年展の担当で、掲示物を作ってたんだけど…持ち帰ってきて夜中までやることもありw、どんな仕上がりになってるのか気になって見に行ってきました(*≧m≦*)
次男だけじゃなく、短い準備期間で良くここまでやったなーとは思う(今年は特に短かったみたい)

2年生の催し物(体育館でみんなでなんかやるヤツw)が見たかったので、その前に常備菜をサクッと仕込みました(≧∇≦)

今週の常備菜

常備菜0921

★リンクのあるものはレシピに飛びますヾ(≧▽≦)ノ

先週の常備菜の残り

気持ちいいくらい何も残りませんでした~( *´艸`)
やっと需要と供給(?)が追いついた💨
今は夏野菜をそのままだったり茹でた枝豆投入したりだから、もうちょっとしたら逆に足りなくなるかもだけど( ̄▽ ̄)

常備菜作りにかかった時間

今回は、今日の夜ごはんの肉じゃがも一緒に仕込んで1時間半くらいでした。
…と言っても、時間がかかったのはおろした山わさびとの闘いでしたがww
FPでおろすと、蓋を開けた瞬間攻撃してくるんですw
程よい距離感難しすぎるwww

大葉味噌が美味しすぎた件について

畑からやってきた紫蘇が多すぎてヤバかったので、大葉味噌を仕込みました。

大葉味噌

前に作ったのもまぁまぁだったけど、今回作ったのが美味しすぎて♡♡
今日の夜ごはん進みすぎましたww

分量はテキトー&もちろん測ってもいないのですがw、
ゴマ油で千切り寄りのみじん切りの紫蘇を炒めて、ショウガとにんにくもテキトーに入れて、お酒・みりん・味噌・砂糖で味付け。
気持ちゆるめで仕上げると冷めた時にちょうど良くなりますヾ(≧▽≦)ノ

『大葉味噌』で検索すると、この写真より大葉率が低くて茶色いお味噌が多いと思う。
どっちが正解とかないです…少しでも紫蘇の風味は存分に味わえると思います。
でもウチには大量すぎる紫蘇があるので、少しでも消費したい思いで紫蘇率かなり高いと思いますww

コレで焼きおにぎりとか作ったら美味しいだろうなー♡♡

スポンサーリンク
sponsored link